健康杂粮贝果面包的做法
健康杂粮贝果面包的做法
健康杂粮贝果面包的步骤
STEP1、除黄油，盐，芝麻以外，所有的食材放入桶内。
STEP2、搅拌至光滑面团后，放入盐和黄油继续揉面。
STEP3、出手膜后放入芝麻。
STEP4、将大面团分成80克左右的小面团。
STEP5、盖上保鲜膜。（防止水分蒸发，面团变干）
STEP6、取一个面团将其擀成椭圆形，将一侧如图压扁。
STEP7、卷起来，搓成20厘米长条将一头压扁。
STEP8、首尾对接包起来，放置温暖处，盖上保鲜膜发酵30分钟。
STEP9、锅中烧水1500毫升加50克的糖煮沸，放入发好的贝果，一面煮30秒，共60秒。
STEP10、烤箱预热180烤制40分钟。上面可以裹上坚果或藜麦或芝麻。
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