 牛角面包的做法

牛角面包的做法

主食家常菜牛角面包的做法，牛角面包的家常做法

牛角面包的小提示

面要反复揉搓，可以参考xiachufang/recipe/101814292/

牛角面包的配料

高筋面粉（300克）
土鸡蛋（一个）
牛奶（100克）
酵母（5克）
黄油（20克）
糖（60克）
盐（2克）

牛角面包的步骤

STEP1、除黄油把所有材料混合，揉成一个面团，水可以根据面粉的吸水度调整）

牛角面包

STEP2、把软化好的黄油，揉到面团里

牛角面包

STEP3、把黄油和面粉完全融合后，可以放在案板上反复揉搓，

牛角面包

STEP4、反复10分钟就会出膜了，然后放在容器里醒发30分钟

牛角面包

STEP5、其它步骤可以参考

牛角面包

STEP6、制作和温度可以参考易彩老师的方子

牛角面包

STEP7、卷好之后醒发20分钟，刷上蛋液撒上芝麻

牛角面包

STEP8、烤箱预热175，16分钟，可以根据自己家烤箱温度自行调整

牛角面包

温馨提示：

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