STEP1、红枣切小块,红糖60克中加入牛奶微波炉叮2分钟左右使糖融化,搅匀
STEP2、盆中倒入面粉,加入红糖牛奶溶液,用筷子搅成絮状,再用手揉成比较光滑面团,接着加入猪油继续揉,揉啊揉,直到面团充分吸收猪油,揉透,最后加入红枣碎揉匀,盖保鲜膜松弛10分钟
STEP3、用擀面杖将揉好的面团擀成薄片状的长方形
STEP4、表面刷一层清水,再撒一些红糖颗粒,用勺子抹均匀
STEP5、卷成圆柱体
STEP6、用手再擀成粗细均匀圆柱体
STEP7、按3根手指头的宽度切成块状
STEP8、用快一点的刀片在面团中间竖着划一刀
STEP9、将面团均匀放入蒸笼中
STEP10、简易发酵箱发酵1小时,温度40度左右
STEP11、这是发酵好的面团
STEP13、成品图一
STEP14、成品图二
STEP15、是不是很诱人,我趁热赶紧吃了一个,好好吃,太赞了
红薯粉,水,红薯粉跟水的比例1:4,不一定精确到克,同样大小的碗量就可以啦,粉一碗,水4碗这是用鲜酵母做的第二款红糖红枣馒头,也是我最喜欢吃的面点之一,虽然很少做……早上起来牛奶,鸡蛋配馒头,简单的一顿早餐解决,真好呀!只可惜女儿最近不在身边,还真有点想她……
悉尼的老虎虾新鲜大只,白灼不好吃,还是做油焖大虾比较合适。其实不一定选老虎虾,别的海虾或者基围虾也一样做的。这是用鲜酵母做的第二款红糖红枣馒头,也是我最喜欢吃的面点之一,虽然很少做……早上起来牛奶,鸡蛋配馒头,简单的一顿早餐解决,真好呀!只可惜女儿最近不在身边,还真有点想她……