STEP1、红糖热水融化后加入牛奶,手温时,放入酵母搅拌均匀,静置5分钟,倒入面粉桶里,用筷子搅拌成絮状,用厨师机一档揉成面团……(此刻可以根据面粉的吸水性适当的加入水或者面粉调整)
![红糖馒头 红糖馒头](https://caipu.wonn.cn/upimages/0604/cr1amvumakq323774.jpg)
STEP2、厨师机一档十分钟后松弛三四分钟继续二档十分钟,揉成光滑的面团
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STEP3、面团用保鲜膜盖好,放入一盆热水,在密闭空间开始发酵一个小时
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STEP4、发酵前和发酵后的面团,发酵完成,再放入厨师机放入15g面粉排气一档五分钟,接下来就可以做各种造型了,发挥想象的时候开始了
![红糖馒头 红糖馒头](https://caipu.wonn.cn/upimages/0604/jdwt3cntbvj323777.jpg)
STEP5、因为赶时间,所以就随便做了下,做了面包卷中间夹心是(15g红糖8g面粉搅拌均匀)做好后再发酵十五分钟,放入蒸箱十分钟就可以吃了......
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