主食家常菜 小兔火腿馒头的做法, 小兔火腿馒头的家常做法
STEP1、温水倒入碗中,将酵母铺满温水,激活活性。(温水即可,不可烫否则失效)
STEP2、把酵母水放入面包机,加入750G面粉,加一丁点小苏打。面包机和面结束后留在面包桶发酵30分钟,待按下面团不回弹,拉开面团是蜂窝状,再次启动和面程序排气。
STEP3、取出面团,手动揉几下做造型即可。我做了花卷馒头和小兔火腿馒头!
最近嘴巴真的特别馋!酵母,水,面粉,小苏打
真正的味醂是40-50%的糖和14%的酒精组成味醂状调味品则是含有少于1%的酒精味道与味醂相同,由淀粉糖浆、水稻和大米酿造的替代品:虽然它不会完全一样,可以替换味醂与清酒和糖。清酒和糖的比例是3比1。3/4杯(或1汤匙)清酒和的1/4杯(或1茶匙)白砂糖混合。如果酒精过敏者可以混合3/4杯(或1汤匙)水和1/4杯(或1茶匙)粒状的糖。图为暂用酵母,水,面粉,小苏打