STEP1、核桃仁不粘锅无油炒熟,熟了会脱皮,仁变黄,吃起来不涩,其他果仁有熟花生仁,蔓越莓干,葡萄干(家里有这些就用这些,随心意添加
STEP2、熟了是这样,我用的枣片,抓了2把不算多,用的桂格免煮燕麦片,可以用生的
STEP3、开始和面吧,糖倒入备好的水中小火加热融化,关火倒入枣片放凉了备用,水热会把酵母烫失活性,这样枣干吸水也会变软(用大枣就不用加水里了,直接和面里就行,麦片加面里了,如果是生麦片也加水里。和2种面,那个加点玉米面
STEP4、可以把果干一类直接和面里,也可以发好面后揉进去,我是揉进去的,水量自行调节,因为各品牌面粉吸水性不一样,这些水和面挺硬,揉起来费劲,吃起来好吃(废话多点了)
STEP5、正常揉馒头的程序来就可以了,好吃到哭,揉的过程也要哭(果仁硌手,刀切也可以,我觉得不如揉的好吃,好看,揉好了花刀就可以喽
STEP6、漫长等待终于可以吃了,熟麦片不知道是不是加的少,没影了,生麦片可能会好点,能吃到粒粒麦片,糖友的朋友可以用全麦粉做无糖坚果馒头,之前给家里老人弄过
家里没有葡萄朗姆酒…柿饼当家做了主!开始还担心会涩啊什么的,结果做出来的味道特好,甘甜不抢味有小小的韧劲儿搭配起来口感完美!完胜葡萄的!寓意也好!之前买过,后来不做了,其他的不是那个味,还贵,好吧,自己做,自家种的花生核桃还有芝麻(这次忘了放了,费点事吃着放心
菜花提前焯水,能减短炒制的时间。尽量用五花肉,炒出来会比较香。干辣椒可防可不放。之前买过,后来不做了,其他的不是那个味,还贵,好吧,自己做,自家种的花生核桃还有芝麻(这次忘了放了,费点事吃着放心