平底锅烙制蛋奶小馒头的做法

STEP1、上面材料混合一起揉成面团，盖上保鲜膜，盖上盖子，放温暖处发酵到1.52倍大，拿出揉光滑，整成长块，擀成长方形。

STEP2、2.先横着切，再竖着切，切成小方块。

STEP3、全部切完后的样子。

STEP4、3.平底锅刷油，把小方块摆进去。（最好再二发个15分钟左右再烙制）

STEP5、4.加盖小火烙，底部定型后，别揭盖，端起锅晃动着给翻翻，多次这样操作，直到烤熟。

STEP6、怎么判断熟不熟拍的视频，捏完很快能弹起来就是熟透了。

STEP7、这张图是第一锅烙制的，手工翻面，因为速度慢，个别底部有点烙的久了，还好不糊，第二锅，晃动着翻的很好。

STEP8、这张是第二锅烙制的，比第一锅烙的好。