米面包小美版的做法

STEP1、1、将除黄油外的所有材料加入主锅，30秒/速度3-6混合，揉面模式4分钟；再加入室温黄油，揉面模式2分钟；取出面团，稍整形，盖保鲜膜醒面5分钟。

STEP2、2、平均分成6等分，揉圆，盖保鲜膜10分钟。

STEP3、取一个面团擀扁

STEP4、卷起

STEP5、翻面

STEP6、擀成长方形

STEP7、再卷起，卷得松散一些，别太紧。

STEP8、摆放到烤盘内，放进烤箱，38度发酵60分钟，另在烤箱内放一盘热水增加湿度。

STEP9、发到1.5-2倍大小（约1小时）取出撒上干粉，割包。

STEP10、箱预热180度，180度25分钟左右，注意色后及时盖锡纸。

STEP11、口感独特的一款面包，推荐新美粉尝试操作简单，发酵时间不长。