主食家常菜 姜葱面包蟹的做法, 姜葱面包蟹的家常做法
STEP1、准备好食材,将买来面包蟹用刷子刷干净,去蟹心、蟹腮和沙袋,切件,准备好调料和配料。
STEP2、将切好面包蟹裹上淀粉,热锅冷油,下葱姜蒜爆香。
STEP3、放入蟹件,加入青椒,糖在煸炒一会儿,倒入少量水,再翻炒,后盖锅盖焖煮7分钟。
STEP4、焖煮后加入酱油,料酒调味,最后加淀粉水进行勾芡,等烧开后就可以出锅装盘了。
如果没有买到小土豆,大的土豆也一样可以的,不过为了节省烤制时间,可将其切小块后再烤;喜欢吃辣的朋友可根据个人口味,撒上辣椒粉一起烤制。面包蟹个大出肉多,味道鲜美,姜葱炒最好不过,也很下饭。
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