今天感觉五行缺椒盐里脊。但是里脊太瘦了,不过瘾,换成了前腿分布油花的肉,现在卖肉的都断纹切了,瞧着真养眼。成本,嗯,猪肉5.1,量勺最大那个一勺面粉,加上两勺20g的玉米淀粉,加点自己炒的花椒黑胡椒粉,一点盐2g?加起来7块钱顶天了吧,不算锅钱电钱。不油炸,懒人版的丢进空气炸锅,不担心眼镜上蹦上密密的油,不担心一脑袋的热油味。叨叨下,切肉,要的就是刀快,刀不快,不快那就不是切了那叫锯,当心手。自制花椒粉么,麻椒加上大红袍花椒加黑胡椒加粗海盐炒了打粉的。如果烤箱有发酵的功能,可以放入烤箱发酵,这样等的时间不会那么长。刷蛋液的时候前面刷一次,后面烤的15分钟后再拿出刷一次,这样卖相会更好看一点
天气热了来点下饭菜如果烤箱有发酵的功能,可以放入烤箱发酵,这样等的时间不会那么长。刷蛋液的时候前面刷一次,后面烤的15分钟后再拿出刷一次,这样卖相会更好看一点