主食家常菜 酱油饭大师级的做法, 酱油饭大师级的家常做法
STEP1、蒸米饭,最好粒粒分明的那种。隔夜的米饭也可以,太湿的米饭不行。
STEP2、放凉!这个时候可以去切葱花……
STEP3、冷米饭中加入一只鸡蛋黄,注意只要蛋黄,不要蛋清!
STEP4、拌匀
STEP5、拌好了!
STEP6、自己练的猪油,酱油饭的精髓,没有就用食用油代替。
STEP7、烧油锅
STEP8、下米饭
STEP9、翻炒一段时间,看到米粒跳舞的时候,就可以加盐了……加盐后炒匀…
STEP10、加适量生抽和老抽,生抽增鲜,老抽上色。直接加酱油也可以。
STEP11、炒匀后的样子,喜欢颜色深的,还可以加点酱油……
STEP12、加葱花,炒匀出锅!
STEP13、宝宝开吃了!
高筋面粉,牛奶,鸡蛋液(全蛋),糖,酵母,盐,黄油,红豆沙,黑芝麻,蛋黄液米饭要稍干,鸡蛋只取蛋黄拌饭,用猪油热锅。这个酱油饭,热吃软糯,冷吃Q弹。希望大家用餐愉快!
小龙虾,火锅底料,大蒜,青瓜,大葱,小米椒,生抽,料酒,白糖,盐,醋米饭要稍干,鸡蛋只取蛋黄拌饭,用猪油热锅。这个酱油饭,热吃软糯,冷吃Q弹。希望大家用餐愉快!