主食家常菜 盐水鸭-2019年夜饭曼食慢语的做法, 盐水鸭-2019年夜饭曼食慢语的家常做法
STEP1、粗盐炒热,加入八角、肉桂、香叶、花椒和五香粉炒出香味,关火放凉
STEP2、鸭子冲洗干净,剪掉脊骨和爪子
STEP3、将冷却的盐撒在鸭子上抹匀,盖上保鲜膜冷藏过夜
STEP4、腌好的鸭子擦去盐粒和香料,放入热水中,加姜片、葱段,中火煮开再小火焖20-30分钟
STEP5、关火后让鸭子再浸一会儿,之后捞出冷却
STEP6、完全冷却后,切块上桌
STEP7、关注公众号“曼食慢语”,回复“夜饭”看2016-2019夜饭
生活中总有不期而遇的惊喜烧卖烧卖、香菇、玉米粒、青豆倒入倒入早餐吃管饱哈哈南京街头巷尾的卤菜店里,大多都有这道盐水鸭,味道鲜咸清爽。自己制作也很简单,口味重的小伙伴可以按喜好增加盐和香料的用量。
冬天来了,吃烩饭热乎乎的最香了啦啦啦~欢迎关注本人公众号:苏苏悦食记南京街头巷尾的卤菜店里,大多都有这道盐水鸭,味道鲜咸清爽。自己制作也很简单,口味重的小伙伴可以按喜好增加盐和香料的用量。