STEP1、和家人在一起!开心
奶酪有很多名字,什么芝士、乳酪、干酪、起司、起士等等都来源于Cheese,奶爸用奶酪这个词只是更符合中国人的语言表达。奶酪一般是由鲜奶经过发酵形成的,营养含量比较高,除了蛋白质外,钙、磷、维生素A的含量也很丰富。奶爸去超市看到大部分的奶酪都会有5种以上添加剂在里面,自己来做还是吃得比较放心,今天奶爸在家用比较简单的方法自己做奶酪。平平安安!健健康康!顺顺利利!幸幸福福!开开心心!
昨天晚上重新看了一遍[朱莉与朱莉亚],重新燃起了我心中的小宇宙,今天无论再忙也要做一道法式西餐,之前我有做过勃艮第风味红酒炖牛肉,那个菜看过这个电影都会想尝试一次,但是那个菜有两个必须,一个是要有一个烤箱,一个是要有一个能明火加热和能整体放入烤箱的铸铁锅,所以还是有一点限制的,而且制作时间稍长,需要4-5个小时,今天这个法式啤酒炖牛肉配时蔬,味道绝对可以接近勃艮第风味红酒炖牛肉了,制作时间虽然也要4-5个小时,但是不用放入烤箱,一直文火炖就可以了,所以还是可以试一试的,当肉连带着汤汁,进入口中的时候,那个平平安安!健健康康!顺顺利利!幸幸福福!开开心心!