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情人节玫瑰花馒头的做法


情人节玫瑰花馒头的做法


主食家常菜 情人节玫瑰花馒头的做法, 情人节玫瑰花馒头的家常做法


情人节玫瑰花馒头的小提示

我没有加糖因为要给二宝当辅食,个人觉得紫薯的味道刚刚好,喜欢甜食的也可以根据自己的喜好加糖哈。紫薯和面粉多点少点都没关系,根据自己的需求调整。终归和面发面不是什么高难度但一定是熟能生巧,多试几次就熟了,谁没交过几袋面粉的学费啊!

情人节玫瑰花馒头的配料

  • 紫薯 (100g)
  • 牛奶 (200ml)
  • 普通面粉 (600克)
  • 酵母 (3克)
  • 水 (100ml)

情人节玫瑰花馒头的步骤

STEP1、紫薯去皮切块蒸熟放凉后加入200ml牛奶放进搅拌机里打成紫薯浆

情人节玫瑰花馒头

STEP2、在一个干净的盆里加入600g面粉和3g酵母混匀,倒入打好的牛奶紫薯糊和水(建议水不要一次加,根据实际情况分次加)用筷子搅成絮状再下手和成光洁的面团,静置待面团发好两倍大小(23度的室温一小时的样子)

情人节玫瑰花馒头

STEP3、发好的面团排气后分成10g一个的剂子擀成饺子皮叠好,6片一叠(如图)用筷子在中间按下一个印,搓一小面条放在面片卷起的位置起花蕊的效果大概5g的样子。

情人节玫瑰花馒头

STEP4、卷好后用刀照筷子压的那个印一分为二,这样两多花花就做好了

情人节玫瑰花馒头

STEP5、整锅加好水将做好的胚子放在锅里静置半小时(二发),开火大伙蒸20分钟关火静置3分钟再揭锅盖(这个很关键的哈)

情人节玫瑰花馒头

STEP6、最后一步就是开吃了,好好享受劳动成功吧

情人节玫瑰花馒头


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