卡通馒头卡通包寿司海豹君的做法

STEP1、包入的馅料是8g/个

STEP2、调色：黄色绿色红色橘色各15g黑色20g剩下白色

STEP3、20g一个白色面团

STEP4、包入馅料

STEP5、收口后按扁

STEP6、利用刮板整形成三角形

STEP7、黑色擀成薄片，用刀切成宽cm长5cm

STEP8、利用牙签做出五官和腮红

STEP9、【玉子烧】也是20g面团，包入馅料后利用刮板整形成长方体

STEP10、各1g白色面团搓成小球

STEP11、粘合在长方体上如图

STEP12、黑色和粉色面团做表情

STEP13、黄色擀成薄片，切成长4cm宽1.5cm长方形

STEP14、黑色搓细条，然后擀扁

STEP15、围绕着一圈，粘合好

STEP16、【三文鱼】橘色面团擀开，切成4cm*1.5cm长长方形，白色搓细条弯弯曲曲斜着粘合在长方形上

STEP17、轻轻擀一下，然后放在海豹君身上即可

STEP18、【海胆寿司】15g白面团包馅料后，收口朝下，整形成椭圆形。黑色擀成长条，宽度比白色略高5mm，然后包裹一圈，如图

STEP19、用白面团3g-4g左右做海豹的头，然后如图做胳膊鼻子等细节

STEP20、最后利用红色、橘色和绿色搓成小球填满寿司顶部

STEP21、黄、橘、红、绿搓5条长度一样约3cm的细条。如图

STEP22、白色面团约15g，擀成长条，宽度也是3cm，然后包裹住5个有色面团，如图

STEP23、最后用绿色面团擀成薄片包裹在白色外面，两头用锋利的刀切平整

STEP24、【金枪鱼】红色长方形1.5cm*4.5cm白色细条斜着弯弯曲曲粘合

STEP25、两头用上面包裹5色面团的方法做这个饭团形状，然后用吸管压出压痕，做出米饭的形态，两头用锋利的刀切平整

STEP26、金枪鱼放在白色上面

STEP27、【天妇罗虾】橘色包裹住红色，整形如图（橘色先搓成水滴状，然后尖头擀扁包裹住红色）红色用剪刀剪出虾尾的形状，如图！！！！！！！！！

STEP28、做细节五官

STEP29、发酵至1.5倍大，这个你当地的温度湿度有关，所以时间无法详细说，然后发酵好，冷水上锅，大火煮开后转中火，一共12min，焖2min开盖子