 紫菜包饭的做法

紫菜包饭的做法

主食家常菜紫菜包饭的做法，紫菜包饭的家常做法

紫菜包饭的小提示

1.单独这样吃味道很淡的哈，弄点酱油芥末沾着吃会更好吃；2.丘比沙拉酱放的是蓝色的香甜沙拉酱；3.米饭换成珍珠米会更好，我的这是平时吃剩的剩饭哟

紫菜包饭的配料

米饭（3碗）
紫菜片（4张）
青瓜（1根）
胡萝卜（1根）
火腿肠（2根）
丘比沙拉酱（适量）
寿司醋制作：
白米醋（20克）
白砂糖（17克）
盐（3克）

紫菜包饭的步骤

STEP1、首先制作寿司醋，将白米醋、白砂糖、盐放锅里隔水加热至融化后，摊凉备用。

紫菜包饭

STEP2、将寿司醋加进白米饭中，搅拌均匀。

紫菜包饭

STEP3、将青瓜、胡萝卜、火腿肠切条，火腿肠需要煎熟。

紫菜包饭

STEP4、寿司帘上铺一张紫菜片，紫菜片有一面比较粗糙，将这面朝上放，以便更能粘住米饭。另外要留意紫菜片上的竖条切纹方向。

紫菜包饭

STEP5、薄薄的铺上一层米饭，边边留一部分不放，否则卷的时候容易漏出米饭。

紫菜包饭

STEP6、将自己想要的材料都放进去，挤点沙拉酱。

紫菜包饭

STEP7、开始卷的时候慢慢地把开始的帘子提起来，最后收紧固定。

紫菜包饭

STEP8、打开就完成啦！

紫菜包饭

STEP9、把刀用水沾湿（这样米饭就不会这么容易粘刀上啦），将寿司卷切块，摆盘

紫菜包饭

温馨提示：

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在君之配方的基础上，做了调整和改进。一、原配方中的全牛奶+鸡蛋有点蛋腥味，奶香味不够浓郁。有些配方推荐用淡奶油代替一半的牛奶，秉着“健康低脂”的原则，我只用淡奶油代替了1/3的牛奶哈哈，奶味已经足够浓郁了！二、还是本着上述原则，适当减糖，这个甜度比较ok。三、简化步骤，能省则省，只要效果一样好就行，因为本人懒，哈哈。四、关于熬焦糖非常推荐君之的方法，又简单又实用。我试过其他配方中用木铲搅拌等等，好危险啊，搅拌容易溅到糖浆，融化的糖浆温度是非常高的，第一次手指就被烫了一个水泡555。而且铲子还很难洗1.单独这样吃味道很淡的哈，弄点酱油芥末沾着吃会更好吃；2.丘比沙拉酱放的是蓝色的香甜沙拉酱；3.米饭换成珍珠米会更好，我的这是平时吃剩的剩饭哟