STEP1、鸡蛋四个,蛋清和蛋黄分开。容器要无水,蛋清不能沾到蛋黄不然会发不起来。一边打一边加入细砂糖,醋半勺,去腥和帮助蛋白蓬松。换柠檬也可以糖看个人口味加,我用调羹加了三大勺子,分三次加。蛋白打到如图,起尖我是用打蛋器打的,打十分钟左右,如果手打估计一直打也要半个小时以上了。
STEP2、蛋黄,花生油,牛奶,搅拌,用网过滤面粉才不起团
STEP3、面粉过滤到容器,搅拌如视频,无颗粒状。不要太干也不要太水了!
STEP4、分三次加入蛋白,不要使劲搅拌,不然影响蛋白膨胀。
STEP5、拿起容器震荡桌子,使里面的气泡出来一点。大概反复震桌子五六次可以了
STEP6、电饭锅刷油,按煮饭功能。用毛巾盖住电饭锅气孔,25分钟蛋糕是完全熟透得了
就是很简单很简单的简单鸡肉帕尼尼当中的鸡肉饼。感觉还是孩子的你都是可以驾驭操作的。没有烤箱又想吃蛋糕?我前几年买个一个烤箱,做蛋糕吃。结果做了一次就闲置放到烂,所以懒人还是少添加装备。想吃蛋糕,那就做个电饭锅蛋糕吧香嫩松软,牛妹一口气吃了一大块。真的太健康,没有泡打粉,只靠蛋白。我家电饭锅用了好几年,刷油都粘底,所以(*m)蛋糕看起来不太美观。哈哈哈,小可爱们做起来,一定会比我的好看多了。
本节目由室友借的泡面碗赞助播出没有烤箱又想吃蛋糕?我前几年买个一个烤箱,做蛋糕吃。结果做了一次就闲置放到烂,所以懒人还是少添加装备。想吃蛋糕,那就做个电饭锅蛋糕吧香嫩松软,牛妹一口气吃了一大块。真的太健康,没有泡打粉,只靠蛋白。我家电饭锅用了好几年,刷油都粘底,所以(*m)蛋糕看起来不太美观。哈哈哈,小可爱们做起来,一定会比我的好看多了。