 年夜饭必修课金玉满堂小米蒸排的做法

年夜饭必修课金玉满堂小米蒸排的做法

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年夜饭必修课金玉满堂小米蒸排的配料

腩排（400g）
剁椒酱（15g）
酱油（5g）
米酒（15g）
小米（150g）
葱（20g）
姜（20g）
盐（3g）
糖（5g）
花椒粉（2g）
花椒（2g）
干辣椒（2只）

年夜饭必修课金玉满堂小米蒸排的步骤

STEP1、腩排切一口大小的块，葱姜切大片加入到腩排块中，然后再加入酱油5g，米酒15g，葱20g，姜20g，盐3g，糖5g，花椒粉2g，花椒2g，干辣椒2只，剁椒酱15g

年夜饭必修课金玉满堂小米蒸排

STEP2、和调料混合好的腩排放入到保鲜袋里，放入冰箱冷餐腌制过夜

年夜饭必修课金玉满堂小米蒸排

STEP3、小米泡水2小时，去掉水分，控干10分钟，然后加入腌制好的腩排里

年夜饭必修课金玉满堂小米蒸排

STEP4、蒸锅上汽加入混合好小米的腩排中火蒸2个小时即可

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 主食家常菜

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马蹄糕

一次性杯子,水,马蹄,马蹄粉,白糖春节真的马上就要来了。说起来就又是着急又是开心。不过随着年纪的增加，对过春节好像不是特别期待了。新衣服不一定要现在买了，鞭炮我也很少放了，庙会也几年没逛过了，好像就剩下年夜饭和各种串亲戚等着我了。但是不管怎么说，大家难得凑在一起。年夜饭还是要好好吃。到底吃什么，怎么吃就变成了重大课题。我家还在传习着春节前酱肉，炸馓子的老规矩，但是也都是辛苦妈妈一个人。今年必须要给妈妈帮忙~那就从提前实验年菜开始吧~吃够了家里的老三样，必须换点新鲜的。要好吃还要有过年的气氛，更要健康。于是就有了这版不放油，把大米换成