STEP1、葱姜蒜切末,青椒切丝装盘备用
STEP2、胡萝卜切丝备用,不喜欢吃胡萝卜的孩子,家长们放心放就可以,吃的时候根本吃不出胡萝卜味
STEP3、肉切丝后,用水洗下血水,装碗,倒入料酒,胡椒粉,盐,花生油(油是为了炒时候肉不会沾到起,淀粉(淀粉,搅拌均匀备用!
STEP4、调料包打开,把调料倒小碗里,因为调料量有些少,特别的辣,这里需要再添加一点调料,糖80克,醋2汤勺,淀粉1汤勺,水2汤勺,搅拌均匀,可以尝一下,是否适合自己的口味,不合适可以再添加一点(建议添加的时候要少量添加)!因为孩子吃不了太辣的味道,我添加的量,炒出来是微辣,如果喜欢辣的,准备的青椒丝可以准备辣点的!
STEP5、锅里只放油,先把肉炒至发白即可,盛碗里备用!
发这道菜之前,应该先发那道醋香红薯丝就对了,这道鱼香肉丝里面用了红薯丝,曾经我不会把红薯跟炒丝联系起来,昨天看到一个菜名,醋炒红薯丝,我也动了心思,做了那道菜,结果吃起来吃不出太大的红薯味呢。所以这道鱼香鸡丝里也用了红薯丝了,一个小小的改变吧。这道菜用了轻度辣椒,所以还是比较清淡的,适合家中的老人和小朋友吃,红薯含有大量柔软的膳食纤维,可以促进排毒,还能预防癌症。我做的鱼香肉丝本着简单,好吃!为懒人而写这里我用的鱼香肉丝的调料包,因为家里不可能天天都做鱼香肉丝,炒一次鱼香肉丝去买很多做调料放家里还有些浪费,主要的还未必做出饭店大厨的味道来,买现成的鱼香肉丝调料包就可以做出大厨的味道哦!鱼香肉丝料包量有些少,只够炒200克肉的,而且还很辣,这里我教大家再往里面添加点调料,让鱼香肉丝的调料量增加,还不失掉鱼香肉丝的味道!备注鱼香肉丝里面还有一个配料是笋丝,我没买到,这里所以就没有加上!
湿邪是现代人健康的克星,是绝大多数疑难杂症和慢性病的源头或帮凶。只要湿邪少了,一切所谓的现代病都会远离我们,一切恶心、慢性的疾病也会失去存在的倚仗!今天介绍的靓汤,就是这款加入了具有利水消肿,解毒排脓功效的赤小豆,健脾去湿、舒筋除痹的薏米,以及在《本草纲目》中提到:“肉能补五脏,益中续气,实筋骨,耐寒暑,消结热”的鹌鹑。最后加入能理气健脾,燥湿化痰的陈皮,清热润肺的蜜枣。此汤的功效已尽在不言中了!我做的鱼香肉丝本着简单,好吃!为懒人而写这里我用的鱼香肉丝的调料包,因为家里不可能天天都做鱼香肉丝,炒一次鱼香肉丝去买很多做调料放家里还有些浪费,主要的还未必做出饭店大厨的味道来,买现成的鱼香肉丝调料包就可以做出大厨的味道哦!鱼香肉丝料包量有些少,只够炒200克肉的,而且还很辣,这里我教大家再往里面添加点调料,让鱼香肉丝的调料量增加,还不失掉鱼香肉丝的味道!备注鱼香肉丝里面还有一个配料是笋丝,我没买到,这里所以就没有加上!