STEP1、黄瓜胡萝卜切长条,胡萝卜在开水里面煮一下(10-30秒)。
STEP2、鸡蛋搅拌均匀后在锅中煎成薄饼,切细丝备用(我至今煎不好鸡蛋,放油在锅中鸡蛋放下去就起泡了,没有硬实的感觉,求高手指教 )
STEP3、热米饭中放入寿司醋,搅拌均匀,热的米饭比较好搅拌。
STEP4、卷帘放平,紫菜片放上面,然后加入米饭,平铺在紫菜片上面。
STEP5、一次放入黄瓜、胡萝卜、榨菜、鸡蛋丝放的位置,如下图。
STEP6、用力的卷紧(卷好第一圈时把卷帘往外拉,边拉边卷)要两边压着点卷不然卷出来的会松。
STEP7、刀上沾水切片(这个是多次试验的结论)
这道菜是我之前做过保存下来的图片,所以调料的具体用量不记得了,只能适量了紫菜包饭,很少有人尝试着自己做,其实比炒菜简单很多。算下来这是我第3次做紫菜包饭,第一次就成功了的!!真的简单呢!(超市没有的工具或者食材,可以上淘宝购买,万能的淘宝啥都有)微信公众号已上线,欢迎大家关注。上面有更多的菜谱,我会每天更新。公众号:meishi0123或者QQ694755640空间也可以查看哦,我们相互多多交流。
一直喜欢这道菜,可是去饭店吃总是冰冻猪肚,不新鲜。休息在家,提前跟楼下庞大妈预定了一个猪肚和半边鸡,研究起来……毕竟这是我第一次做这道菜,在这个肉极速涨价的时代,我可不想浪费食材啊!最终,我成功了!而且跟饭店吃的没啥两样!紫菜包饭,很少有人尝试着自己做,其实比炒菜简单很多。算下来这是我第3次做紫菜包饭,第一次就成功了的!!真的简单呢!(超市没有的工具或者食材,可以上淘宝购买,万能的淘宝啥都有)微信公众号已上线,欢迎大家关注。上面有更多的菜谱,我会每天更新。公众号:meishi0123或者QQ694755640空间也可以查看哦,我们相互多多交流。