STEP1、准备好材料。
STEP2、金枪鱼很多人吃觉得腥 ,跟我这样做可以很好的去腥提味 。平底锅倒少量油 ,放入金枪鱼翻炒,放一小勺料酒和生抽,去腥提味。炒好放在小蝶里备用。
STEP3、米饭里放海苔粉,肉松,一勺炒好的金枪鱼(不是全部),一丢丢盐,搅拌均匀。没有海苔粉就用海苔片撕的碎碎的也可以 ,海苔很提味, 不建议替换 。
STEP4、搅拌均匀后就可以准备捏饭团了。
STEP5、左手建议带个一次性手套捏饭团操作,握住一把米饭,捏紧,团圆,个头均匀一些。手指捏一些金枪鱼,放在饭团上。
STEP6、顶部装饰一些食材,薄荷叶,红辣椒都可以,此时饭团就是彻底做好了。
我用的紫薯偏小,大约350g。芝士是切碎的,因为饼小喜欢吃糯的,可以把面粉换成糯米粉紫薯燕麦,适宜减肥爱美人士1:海苔粉很提味不建议换,没有用海苔片,撕的碎碎的也可以。
武汉夏天很容易买到莲蓬、菱角之类的荷塘之物,而且质量很好,多吃这些东西,非常适合燥热难耐的夏秋季节。今天鸟儿煮的是咸口的荷塘三宝粥,但是也可以改用冰糖做成甜口的,都是相得益彰,很不错的口味哟!1:海苔粉很提味不建议换,没有用海苔片,撕的碎碎的也可以。