主食家常菜 辣辣的下饭鸡杂的做法, 辣辣的下饭鸡杂的家常做法
STEP1、烧水,水热后放进鸡胗焯水,然后放进凉水里冲洗两三遍,洗掉血水和浮沫
STEP2、鸡胗切成小片
STEP3、鸭肠切成两个手肚长的段。
STEP4、鸡蛋打碎
STEP5、香芹切成和鸭肠差不多大小的段
STEP6、朝天椒切成小段,尖椒切成粗一点的段。跟整体搭配好就可
STEP7、葱姜蒜切成小片
STEP8、1、热油炒鸡蛋,不要太厚。快熟盛出备用。2、热油放花椒,有香味放葱姜蒜,炒两下放两勺郫县豆瓣酱,炒出来点红油放鸡胗、料酒、蚝油、老抽扒拉。3、炒三四分钟放香芹和朝天椒,再扒拉扒拉几分钟,放鸡蛋、尖椒、鸭肠扒拉几下,放几勺水。4、扒拉扒拉尝尝鸡胗熟了吗。放盐、鸡精扒拉扒拉出锅。
羊腿,姜片,蒜瓣,辣椒,香叶,当归,桂皮,白糖,盐巴,料酒,老抽,蜂蜜偶然在饭店吃到了这道“下饭鸡杂”没有搜到菜单自己琢磨来吧。
鱼香肉丝里到底有没有鱼答案是可以有可以没有主要看用的什么酱料眉州东坡特制的有鱼的酱料但一般来讲,都是普通的酱豆瓣酱偶然在饭店吃到了这道“下饭鸡杂”没有搜到菜单自己琢磨来吧。