STEP1、米洗好后用冷水泡一个小时
STEP2、泡发香菇,为使香菇入味,在泡香菇的水里加点盐
STEP3、鸡肉切小丁,用适量盐,糖,生粉,绍酒和麻油腌制,为使鸡肉鲜嫩清香,再滴几滴新鲜柠檬汁
STEP4、砂锅内抹一层生油;倒入泡好的米,加1汤匙油和1汤匙盐,搅拌均匀,加一把虾米,倒入开水后,盖上盖子进微波炉高火档转5分钟,再中火档转7分钟
STEP5、烧一锅开水,把白菜洗净一切为四,冬菇切片,在水里加一汤匙油和一汤匙盐,把白菜和冬菇分别扔开水里焯熟,拿出来冲一下冷水滴干备用
STEP6、洋葱,蒜头和香菜切碎,红椒切圈;起油锅爆香洋葱,蒜和红椒,倒入酱和水,加入糖,煮开后放少许鸡精。把香菜碎放碗里,滴上香油,把刚煮好滚汤的酱油倒进碗里,调味汁就做好了
STEP7、把鸡丁平铺在饭上,盖上盖子,以小火档转4到5分钟
四季豆,干煸?烧烤?各种吃法都好好cu用微波炉做煲仔饭比起电饭锅版更贴近传统,至少用砂锅做出来的饭带有特别的香气。而且微波炉操作起来也比明火煮饭省心,不用时刻看着;煮出来的煲仔饭没有明火烧的那么容易上火。有空的话,不妨试试搞搞新意思,用微波炉“叮”一锅热辣喷香的煲仔饭吧!
鸡翅,蒜,辣椒,葱段,辣椒面,花椒粉,孜然粉,五香粉用微波炉做煲仔饭比起电饭锅版更贴近传统,至少用砂锅做出来的饭带有特别的香气。而且微波炉操作起来也比明火煮饭省心,不用时刻看着;煮出来的煲仔饭没有明火烧的那么容易上火。有空的话,不妨试试搞搞新意思,用微波炉“叮”一锅热辣喷香的煲仔饭吧!