鱿鱼包饭的做法

STEP1、准备好炒饭的材料，虾仁洗净切块，香肠切丁，大葱切碎，鸡蛋打散

STEP2、油烧开，把鸡蛋炒好用铲子铲碎块盛出来，然后锅倒油做炒饭（此处省略蛋炒饭具体步骤。少量葱花爆锅，先炒虾仁、香肠再放米饭和鸡蛋以及剩下的葱花生抽炒匀盛出备用）

STEP3、洗净掏出内脏去头的鱿鱼里面塞满炒好的蛋炒饭，不要装太满。然后口用牙签对插扎起来。锅里放底油，把扎好口的鱿鱼包饭放进去慢火煎，中间翻面，然后稍微淋点水盖上盖子焖熟（鱿鱼熟就可以，里面的炒饭已经是熟的）

STEP4、然后两面用小刷子刷上一层蒜蓉辣酱稍微再加热一下，这个时候不要盖盖子，是一个类似铁板的过程

STEP5、最后确认完全成熟拿出来切成一段一段摆盘，撒上香葱末，就大功告成啦。如果蒜蓉辣酱没入味，可以用点别的酱料蘸着吃，我用的是泰式辣酱。