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电饭锅鸡的做法


电饭锅鸡的做法


主食家常菜 电饭锅鸡的做法, 电饭锅鸡的家常做法


电饭锅鸡的配料

  • 整鸡 (1只(按电饭锅容量确定鸡的大小))
  • 砂糖 (30克)
  • 酱油 (浸过砂糖再多一点的份量)
  • 盐 (少量)
  • 姜 (大块,拍松)
  • 蒜 (五到十颗,拍碎)
  • 料酒 (少量)
  • 鸡粉 (少量)
  • 水 (少量)

电饭锅鸡的步骤

STEP1、加热电饭锅

STEP2、把以上调料放入碗中调配。鸡头不要。

STEP3、下少量的油,爆香蒜和姜,记得一定要有滋滋的爆声和蒜姜香味。

STEP4电饭锅4升以下的,建议将鸡分两半放入,4升以上的,整只放入即可。下整鸡、鸡爪和内脏。

STEP5、鸡放入后,不时转下,皮有点变黄把所有调料全部倒入,盖上盖子。过些时间反转一下鸡就可以了,毎面都上色,汁收到浓时就OK。


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