 辣肉酱——赛过两道下饭菜！的做法

辣肉酱——赛过两道下饭菜！的做法

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辣肉酱——赛过两道下饭菜！的配料

猪五花肉糜（700克）
小葱（适量）
蒜瓣（6粒）
生姜（适量）
白糖（适量）
料酒（300毫升）
老干妈（50克）
甜面酱（80克）
四川豆瓣酱（50克）
小米椒（少许）

辣肉酱——赛过两道下饭菜！的步骤

STEP1、小葱的葱白和葱绿分别切末，蒜瓣、生姜也需切成末，小米椒切圈；

辣肉酱——赛过两道下饭菜！

STEP2、起油锅，油要多一些，下葱白末、蒜末、姜末煸香；

辣肉酱——赛过两道下饭菜！

STEP3、下700克肉糜翻炒，等完全变色后，倒300毫升料酒，大火烧开后，盖上锅盖，转小火，慢慢煮到汤汁收干；

辣肉酱——赛过两道下饭菜！

STEP4、加80克甜面酱、50克四川豆瓣酱、50克老干妈调味，加，翻炒均匀，小火煨2分钟；

辣肉酱——赛过两道下饭菜！

STEP5、最后下葱绿末、小米椒圈，翻炒几下即可。

辣肉酱——赛过两道下饭菜！

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