蟹壳黄是上海地道的点心,因其形圆色黄似蟹壳而得名。蟹壳黄是用油酥加酵面作坯,先制成扁圆形小饼,外沾一层芝麻,贴在烘炉壁上烘烤而成。此饼味美咸甜适口,皮酥香脆。有人写诗赞它“未见饼家先闻香,入口酥皮纷纷下。蟹壳黄的馅心有咸、甜两种。咸味的有葱油、鲜肉、蟹粉、虾仁等,甜的有白糖、玫瑰、豆沙、枣泥等品种。每年家里都会腌些香肠,那熟悉的咸香提醒你,快过年啦!香肠切丁,与玉米豌豆(我们都叫金玉满堂,再加上太太乐鲜鸡汁调味……煮饭时满屋飘香,好吧,怒吃两碗!你也想金玉满堂吧,赶紧!
记得以前,深圳好流行吃鸡煲,十年前我姐怀孕,我为了照顾她,就住她家里,姐夫特别喜欢吃鸡,经常带我们去吃奇味鸡煲。特别是罗湖向西村的鸡煲,特别好吃,每次都要用一点汁捞饭,嗯,香!后来我有了男朋友,搬出来在皇岗村住。楼下有一个胡须佬鸡煲,每天人特别多,我带他去吃了一次,他就爱上了。再后来就在家里自己做着吃。每年家里都会腌些香肠,那熟悉的咸香提醒你,快过年啦!香肠切丁,与玉米豌豆(我们都叫金玉满堂,再加上太太乐鲜鸡汁调味……煮饭时满屋飘香,好吧,怒吃两碗!你也想金玉满堂吧,赶紧!