 肉桂葡萄干核桃面包的做法

肉桂葡萄干核桃面包的做法

主食家常菜肉桂葡萄干核桃面包的做法，肉桂葡萄干核桃面包的家常做法

肉桂葡萄干核桃面包的小提示

发酵时间需根据温度实际情况酌情调整。只要面团长大一倍即可。烘烤时间和火力需根据烤箱实际情况酌情调整。若表面上色过早，需及时加盖，以防烤焦。

肉桂葡萄干核桃面包的配料

高筋面粉（227克）
盐（4克）
牛奶（59hs）
肉桂粉（2克）
酵母（1小勺）
鸡蛋（23克）
黄油（14克）
水（88毫升）
葡萄干（3/4杯）
碎核桃（1/2杯）

肉桂葡萄干核桃面包的步骤

STEP1、高筋粉227克，砂糖2小勺，盐4克，干酵母1小勺，肉桂粉2克，鸡蛋23克，黄油14克，牛奶59毫升，水88毫升，葡萄干3/4杯，碎核桃1/2杯

肉桂葡萄干核桃面包

STEP2、将面粉，糖，盐，肉桂粉，干酵母倒入面包桶

肉桂葡萄干核桃面包

STEP3、混合均匀

肉桂葡萄干核桃面包

STEP4、加入鸡蛋，黄油，牛奶和水

肉桂葡萄干核桃面包

STEP5、放入面包机，和面程序搅拌约20分钟

肉桂葡萄干核桃面包

STEP6、能拉出薄膜

肉桂葡萄干核桃面包

STEP7、取出，加入葡萄干和核桃

肉桂葡萄干核桃面包

STEP8、揉匀

肉桂葡萄干核桃面包

STEP9、滚圆，放入大碗，基础发酵约2小时

肉桂葡萄干核桃面包

STEP10、面团长大

肉桂葡萄干核桃面包

STEP11、取出，整理成22X13厘米的长方形

肉桂葡萄干核桃面包

STEP12、卷起，成圆柱形

肉桂葡萄干核桃面包

STEP13、收口向下，放入吐司盒

肉桂葡萄干核桃面包

STEP14、最后发酵约90分钟，面团长大

肉桂葡萄干核桃面包

STEP15、放入烤箱，中下层，上下火175度，烤约40分钟，

肉桂葡萄干核桃面包

STEP16、表面成金棕色，出炉

肉桂葡萄干核桃面包

STEP17、立即脱模

肉桂葡萄干核桃面包

STEP18、冷却后切片

肉桂葡萄干核桃面包

温馨提示：

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