香气四溢的花生油酥面包的做法

STEP1、烤花生米，放置烤箱中层，150，20分钟左右时，时刻观察火候，看花生米烤制状态，别烤糊啦，烤熟后很香取出放凉，去皮，放袋子里，用擀面杖敲碎，越碎越好

STEP2、提前把油酥做好，把低粉和糖或者盐放碗里，把花生油烧热，稍微冒烟的状态就行，浇至面粉碗里，趁热拌匀放凉后，放入花生碎拌匀，待用。

STEP3、调成图片状态备用

STEP4、我是用厨师机揉面，把面团所需材料都放入搅面桶里，揉至面团光滑，快要出膜的状态（原配方说像揉馒头一样就行，不用出膜，但我还是多揉了一段时间，接近出膜状态停止，放发酵机里开始一发；

STEP5、一发后，排气，醒面，把面分二块，擀成长方形，没片切切出四个三角形面片，按上图所示（这些步骤都没拍图，还是用原配方图）

STEP6、在三角面片上抹上已经冷却的油酥，记住往中间抹匀，两边稍微空点地方

STEP7、从宽头往尖头方向卷起

STEP8、卷好后放发酵机里进行二发，发至二倍大时，抹上鸡蛋液，撒上芝麻，进烤箱。

STEP9、烤箱温度设置180，15-20分钟，具体烤制间看面包的状态，烤到15分钟，不要烤得的火候大了，面包口感会硬。

STEP10、烤好了，开吃吧