STEP1、鸡蛋打在干净无油的盆中
STEP2、将蛋黄、蛋白分开
STEP3、蛋白中加入2-3滴白醋
STEP4、准备3根筷子，深吸一口气，开始打蛋白
STEP5、将蛋白打发到粗泡状态，加入15g白砂糖
STEP6、继续将蛋白打到细泡状态，再加入15g白砂糖
STEP7、继续将蛋白打到拉丝状态，最后加入15g白砂糖
STEP8、继续搅打蛋白，直到蛋白成奶油状，且以倒三角形状附着在筷子上的状态为止
STEP9、剩余白砂糖加入装有蛋黄的容器，搅拌均匀
STEP10、加入50g牛奶，搅拌均匀
STEP11、加入100g面粉，搅拌成均匀面糊
STEP12、将一半打发的蛋白倒入搅拌均匀的面糊中，上下搅拌均匀
STEP13、再将另一半蛋白加入，用筷子上下搅拌
STEP14、将混合物尽可能搅拌均匀
STEP15、电饭锅内倒入少许植物油，按下煮饭键
STEP16、大概2分钟左右煮饭键跳起，这时将混合好的面糊倒入电饭锅，轻轻上下振几下，按下煮饭键
STEP17、煮饭键跳起时，用毛巾将出气孔捂住，焖20分钟
STEP18、再次按下煮饭键，待煮饭键再次跳起，再次用毛巾捂住出气孔，焖20分钟后，热腾腾的蛋糕就出锅啦
STEP19、各种水果切丁，拌入自制酸奶
STEP20、蛋糕等分为6份，取一份，均匀铺一层水果酸奶的混合馅料
STEP21、加盖一层蛋糕，再均匀铺一层水果酸奶的混合馅料
STEP22、顶层再加一层蛋糕，以水果和酸奶装饰即可
简单上手说出来有点不可思议，虽然没有烘焙条件，我却热爱烘焙好多年了，一看见关于烘焙的东西就走不动路，一直幻想着自己烤出美味蛋糕的那一天…之前一直上学，烤箱实在是奢侈之想，一直以来只能过眼瘾，饱眼福了，现在终于自己赚票票啦，我的烘焙之路就在不远的将来啦，哇哈哈虽然没烤箱，仍然挡不住我的烘焙热情啊。继上次用微波炉做出蛋糕之后，对蛋糕的狂热一发不可收拾，没有烤箱就吃上蛋糕的滋味实在富有诱惑力啊。这次又瞄上了电饭锅，其实早就想尝试啦，也浏览了好多高手的方法，只是从未亲手接触过蛋糕，迟迟未敢动手。这次微波炉蛋糕的成功，坚定
没啥故事，就想记录下满意的口感和味道说出来有点不可思议，虽然没有烘焙条件，我却热爱烘焙好多年了，一看见关于烘焙的东西就走不动路，一直幻想着自己烤出美味蛋糕的那一天…之前一直上学，烤箱实在是奢侈之想，一直以来只能过眼瘾，饱眼福了，现在终于自己赚票票啦，我的烘焙之路就在不远的将来啦，哇哈哈虽然没烤箱，仍然挡不住我的烘焙热情啊。继上次用微波炉做出蛋糕之后，对蛋糕的狂热一发不可收拾，没有烤箱就吃上蛋糕的滋味实在富有诱惑力啊。这次又瞄上了电饭锅，其实早就想尝试啦，也浏览了好多高手的方法，只是从未亲手接触过蛋糕，迟迟未敢动手。这次微波炉蛋糕的成功，坚定