STEP1、分离蛋黄和蛋清，将其分别放到干净无油无水的大碗中
STEP2、将5到8汤匙的白糖加到蛋黄中（视自己的口味而定）搅匀；然后加入牛奶，再搅匀；再加入面粉（有筛子过筛更好），一边加一边上下翻拌匀（切勿划圈），直到拌成略稠的蛋糊
STEP3、拌好的蛋糊放一边，打蛋白
STEP4、蛋白打法：将2-3汤匙的白糖加到蛋清里，再加入一点盐（或者几滴醋），用电动打蛋器朝一个方向划圈打（千万不要换方向），直到打发成硬性泡沫，也就是盆子倒扣蛋白都不会掉下来的状态。这一步非常关键，蛋糕能不能发起来就看它！！！（如果没有打蛋器，就用三根筷子打，那样就很累人）
STEP5、将打发的蛋白分三次加到的蛋黄糊里，上下翻拌，直到全部拌匀为止（切勿划圈）
STEP6、电饭锅内壁抹上一层花生油，盖上按煮饭开关，至开关跳闸
STEP7、将蛋糕糊慢慢倒入锅中，用汤匙抹平；然后再盖上锅盖，再按下煮饭开关
STEP8、煮饭开关再跳的时候，不理它，等15-20分钟左右，再按一次
STEP10、稍放凉后，倒扣脱模