STEP1、准备食材
STEP2、取两个盆,一定要无油无水,尽量大点,因为这样打蛋清才不怕溅出来。鸡蛋的蛋黄和蛋清分集,一定不要把蛋黄弄入蛋清哦,否则会影响蛋清打发的
STEP3、蛋黄打散,放入面粉5勺、糖2勺、牛奶10勺(我用的勺子就是一般饭店用的陶瓷勺子 小的那种),用筷子把这些搅拌成糊状,如上图既可
STEP4、打蛋清,用的不锈钢的手动打蛋器,滴入一些柠檬汁,朝一个方向不停的打
STEP5、蛋清打成奶油状,蛋清掉不下来,要成这种状态哦
STEP6、蛋清分两次加入蛋糊中
STEP7、蛋清与蛋糊搅拌均匀
缤纷炒米面~~米面,不知道是不是台州独特的叫法,是用米做的“面条”,在杭州的时候叫粉干,但似乎又有点不同。说到米面,就想起了家里的味道,逢年过节妈妈会炒米面当主食。突然很想妈妈了,就做了这个炒米面。喜欢五彩缤纷的东西,就在米面里加了很多料,妈妈看到了又会说我花头了哈。一个人住在单位宿舍,材料真的有限,但是依然阻挡不住吃货的心哦!90后的女生热爱下厨的真的很少,而我更是这少中之少,一个以享受做美食而生的妹子……一直很喜欢吃蛋糕,可惜没有烤箱,便尝试用小电饭锅做,前两次以失败告终,第三次终于成功咯!总结三次的经验,第一次发菜谱,多多照顾哦各位!
其实过程算是简易版的罗宋汤,高配版本的番茄牛腩,但是觉得罗宋汤中的卷心菜还有红肠以及炒制番茄酱的过程会让食材的量变得无法控制,简化食材的过程可以更好的大口吃肉,配上一份煮好的意面,单纯不单调的美味电饭锅不是最好的容器,如果有条件用高压锅会更好一个人住在单位宿舍,材料真的有限,但是依然阻挡不住吃货的心哦!90后的女生热爱下厨的真的很少,而我更是这少中之少,一个以享受做美食而生的妹子……一直很喜欢吃蛋糕,可惜没有烤箱,便尝试用小电饭锅做,前两次以失败告终,第三次终于成功咯!总结三次的经验,第一次发菜谱,多多照顾哦各位!