高粱发面馒头的做法
高粱发面馒头的做法
高粱发面馒头的配料
- 高筋面粉 （一杯）
- 高粱面 （500克）
- 牛奶 （300毫升）
- 苏打 （一小勺）
高粱发面馒头的步骤
STEP1、面和好，室温26度自然发酵一晚上，这时面沾手(粗粮)适量撒点面粉，撒点苏打粉，揉匀擀开，撒点葡萄干，水烧开蒸15分钟。
STEP2、出锅的样子，明显增高了。
STEP3、凉一会切开，口感略粗，喜欢吃杂粮的友友可以试一下。
STEP4、上桌。
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