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好吃的杂酱面的做法


好吃的杂酱面的做法


主食家常菜 好吃的杂酱面的做法, 好吃的杂酱面的家常做法


好吃的杂酱面的小提示

1、面条用的是碱水面2、芝麻油也可以换成别的油如茶油、亚麻籽油、菜籽油比较香3、拌面的油用猪油才香,我试过以上几种油都没有猪油香

好吃的杂酱面的配料

  • 面条 (1人份)
  • 玉米粒 (适量)
  • 黄瓜 (1根)
  • 潮汕肉饼 (小半块)
  • 老干妈(辣子鸡丁款) (3勺)
  • 麻油 (适量)
  • 猪油 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 酱油 (2勺)

好吃的杂酱面的步骤

STEP1、不喜欢吃肉糜,所以用的是潮汕肉饼,切丁后用少量芝麻油爆香,加入老干妈,小火煸香,酱就好了。(潮汕肉饼图源见水印,侵删)

好吃的杂酱面

STEP2、菜码:我用的是玉米和黄瓜绝配,因为炸酱会比较腻,玉米焯水捞出能解腻,黄瓜翠翠的,口感好(也可以用开水烫过得胡萝卜,但是个人不喜欢生的胡萝卜)

STEP3、面条:猪油、盐、酱油适量加入煮好碱水面拌匀,菜码摆盘!

好吃的杂酱面

STEP4、拌好后,开吃!

好吃的杂酱面


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