STEP1、莜面1碗
STEP2、开水1碗,慢慢加水搅拌成面碎。
STEP3、揉成稍硬的面团。
STEP4、擀成厚点的面片,切成花生豆大小的颗粒,在篦帘或寿司帘上搓成小卷卷。
STEP5、炒锅烧油,倒入葱姜蒜翻炒。再倒入五花肉、五香粉炒出香味。
STEP6、倒入土豆和西红柿翻炒。
STEP7、烹入酱油,加水炖煮20分钟。
STEP8、然后倒入麻食、菠菜,开锅1--2分钟,即可食用。
STEP9、麻食滑爽酸香味浓
STEP10、莜面团切成山楂大小的面块,在篦帘或寿司帘上搓一下,卷起来,摆在笼屉里。
STEP11、蒸锅水开后,蒸制5--8分钟。
STEP13、蘸食,麻辣咸香筋道适口。
简单易会的冰皮月饼,从冰箱拿出来就可以吃。莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份。
欢迎大家关注我们的公众号:gordonandhiskitchen(有不定期送东西的福利喔)天贝从印尼传出来,这个也是一道改良过的印尼菜。天贝是用黄豆发酵几天而来的。这道菜甜甜辣辣很开胃,有种吃重口味假肉的感觉,是素食主义者不二之选。科普下:发酵后的天贝,形成了蛋白质水解的中间产物——多肽,它最具有活性,而且易于消化吸收,生理功能效果也更高,可以促进能量代谢、降低胆固醇和抗氧化。天贝的蛋白质消化吸收率:从大豆的65.3%提高到93.8%以上;(未发酵大豆消化率为6065%,经大鼠氮代谢实验结果表明,丹贝表莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份。