 野葱腊味糯米饭的做法

野葱腊味糯米饭的做法

主食家常菜野葱腊味糯米饭的做法，野葱腊味糯米饭的家常做法

野葱腊味糯米饭的配料

糯米（200克）
香肠（1根）
火腿肉（适量）
野葱（1小把）
盐（适量）
炒香花生仁（适量）

野葱腊味糯米饭的步骤

STEP1、不是小香葱，是野葱哦，闻闻，和香葱不一样的香味，别搞错了。

野葱腊味糯米饭

STEP2、糯米用水浸泡4小时以上

野葱腊味糯米饭

STEP3、香肠和火腿（因家里没有腊肉了，所以用火腿肉替代）先煮熟，切丁备用。

野葱腊味糯米饭

STEP4、选肥肉多的香肠和火腿丁放煎锅小火炒出油，这样不用嚼到肥肉觉得油腻，用来拌糯米蒸出来的糯米饭也更香。想忽略这步的拌糯米时适当加点油吧。

野葱腊味糯米饭

STEP5、将泡好的糯米捞出滤掉水分，放入香肠和火腿丁（包括先炒出油的那部分）、野葱、花生仁，、盐，我觉得这道菜多点油更好吃，所以加了点猪油，不喜油的忽略。

野葱腊味糯米饭

STEP6、拌匀后倒入纱布上，放入上了汽的蒸锅里开蒸。这步随意，用自己习惯的方法蒸吧，只要能蒸好就行。

野葱腊味糯米饭

STEP7、蒸了25分钟，尝尝，熟了，关火，出锅。

野葱腊味糯米饭

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