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黄米面窝窝头的做法


黄米面窝窝头的做法


主食家常菜 黄米面窝窝头的做法, 黄米面窝窝头的家常做法


黄米面窝窝头的配料

  • 黄米面 (400克)
  • 红枣 (100克)
  • 面粉 (100克)
  • 白糖 (30克)
  • 米油 (2汤瓷陶瓷)

黄米面窝窝头的步骤

STEP1、取红枣大约100克,喜欢多的可以多加点,水洗然后去壳,上锅蒸15分钟

STEP2、拿一个大盆,放入开水一碗,放糖稍微融化一下,放入黄米面,在加红枣用筷子搅出絮状,然后等到面没那么烫了就开始和面,和的时候注意面的绵绸度,如果很粘手,就放点面,很硬可以加点水,和的差不多了就可以加入玉米油,加油是为了蒸出来的粘米窝窝头不粘手,

STEP3、个人喜欢稍微软一点的面团,然后整形,取一团面,搓圆,然后右手大拇指挫到中间边转边整形,弄好放上油纸就可以蒸了!冷水下锅蒸20分钟就可以啦,口感糯糯的,很有嚼劲,

黄米面窝窝头


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