主食家常菜 巧克力小刺猬馒头的做法, 巧克力小刺猬馒头的家常做法
STEP1、温牛奶加2大勺红糖,化开酵母
STEP2、静置5到8分钟后,酵母开始活跃起来
STEP3、同时,将剩下的红糖与可可粉,盐,面粉放到一个大碗里,混合均与
STEP4、然后倒入化开酵母的温牛奶,将面揉成面团
STEP5、放到温暖的地方发酵15分钟后,将面团取出
STEP6、将大气泡揉掉,分成小块
STEP7、分别包入豆沙,再度揉圆
STEP8、然后将面团一段轻轻揉成揉小圆锥形,这是脑袋部分,在刺猬的身体上,用小剪刀斜着剪出刺猬的刺。用水沾绿豆,贴到刺猬的小脑袋做眼睛
STEP9、二次发酵约10到15分钟左右,冷水上锅蒸14到16分钟即可
绝对不需要加盐上回用直接法做了个花生酱花卷,效果很好,看来值得发扬,这次做了巧克力小刺猬,大概是心里作用的缘故,吃起来也觉得比普通巧克力馒头好吃一些哈!
墨鱼仔,青椒,胡萝卜,姜,葱,蒜,料酒,食用油,老干妈豆豉辣酱,盐,味精,白胡椒粉上回用直接法做了个花生酱花卷,效果很好,看来值得发扬,这次做了巧克力小刺猬,大概是心里作用的缘故,吃起来也觉得比普通巧克力馒头好吃一些哈!