主食家常菜 栗子面包的做法, 栗子面包的家常做法
STEP1、中种切成小块
STEP2、将所有主面团材料混合(黄油和做馅栗子泥外),分次加入中种,搅拌至光滑面团
STEP3、加入黄油,搓至能拉出薄膜的面团
STEP4、面团置于桶内盖上盖子进行基础发酵
STEP5、面团发至二倍大时取出,平均分成16份,排气,滚圆,静置松驰20分钟
STEP6、取面团压扁排气,擀开,包入栗子泥,捏紧收口再滚圆,排入铺有油布的烤盘中
STEP7、进行发酵
STEP8、发酵完成,刷上蛋液,预热180度上下管倒数二层20分钟左右.烤制十分钟后,盖上锡纸
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久闻柱候酱大名,一直想要拔草。据说风味独特,看看配料,果然很是特别。辣味,甜味,发酵,咸,鲜……似乎都全了。网上柱候酱方子并不多,自己参考了几个试试,结合塔吉锅,脑洞下营养和配色,出锅啦!吃光就是最大的好评点赞高粉,水,新鲜酵母,盐,奶粉,栗子泥,高粉,奶粉,盐,细砂糖,水,新鲜酵母,黄油