 咸肉菜饭的做法

咸肉菜饭的做法

主食家常菜咸肉菜饭的做法，咸肉菜饭的家常做法

咸肉菜饭的小提示

1.炒青菜的时候，味道要调足，否则饭的味道会比较淡2.青菜不要炒得太老，否则放在饭中会软。失去青菜的味道。

咸肉菜饭的配料

咸肉（适量）
火腿（适量）
米（适量）
青菜（适量）
盐（适量）

咸肉菜饭的步骤

STEP1、咸肉和火腿切成丁，备用

咸肉菜饭

STEP2、青菜洗净，切碎，备用

咸肉菜饭

STEP3、米淘净，加入咸肉和火腿，水稍微多一点，煮熟

咸肉菜饭

STEP4、锅中加入油，烧热后，放入青菜，接近炒熟时，加入盐，要稍微多放一些盐，因为整个饭的咸味都将来源于此。

咸肉菜饭

STEP5、将炒好的青菜放入煮熟的米饭中，再焖五分钟。

咸肉菜饭

STEP6、这样香喷喷的咸肉菜饭就做好了

咸肉菜饭

温馨提示：

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 主食家常菜

黄油煎鸡蛋

小火，不粘锅来上海十几年，不曾知道咸肉是如何制作的。上周在菜场买肉，偶遇卖肉的师傅现场制作咸肉，也买来一试。师傅介绍说，咸肉分三个部位，大排部位可以炒大头菜，中间排骨煮汤，最后一部分做咸肉菜饭。因此，今天尝试做咸肉菜饭，效果相当不错！

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3、我虽然不喜油腻，但对肉皮却不反感，为了臭美，更是多吃了一些。老公和文文都很喜欢吃。4、鱼丸买现成的做起来比较方便，自己做鱼丸实在太麻烦了。5、肉皮也可以去超市买发好的肉皮，这样就不用自己泡发，直接就可以用来烧汤，可以更方便一些。但我自己感觉自己泡发的比较好吃，现成的感觉泡得太烂了一些。6、这个汤做起来非常方便，如果用肉汤来做，那滋味就更鲜美了。我是用吃剩下的骨头汤来做的。7、我上个月买了一袋油氽干肉皮，大约花了11元钱，可以用来做汤五六次呢，是不是很便宜呀。来上海十几年，不曾知道咸肉是如何制作的。上周在菜场买肉，偶遇卖肉的师傅现场制作咸肉，也买来一试。师傅介绍说，咸肉分三个部位，大排部位可以炒大头菜，中间排骨煮汤，最后一部分做咸肉菜饭。因此，今天尝试做咸肉菜饭，效果相当不错！