主食家常菜 简单的咸肉菜饭的做法, 简单的咸肉菜饭的家常做法
STEP1、把咸肉(买的腊肉)切成丁,用少量植物油煸一下,煸出的油倒掉,只留咸肉丁儿
STEP2、青菜,因为家里只有菠菜,就地取材,切丁,杆儿和叶各半,下香葱用油炒,加盐与白胡椒粉,盛出备用
STEP3、淘米,少放水,把咸肉丁倒入电饭锅中,和米一起焖饭。过十几分钟时,倒入一半的炒好的菠菜,另留下一半,在倒计时五分钟放入。之所以这样分两次放青菜,一是先放的青菜可以使饭有清香的味道,但缺点青菜会变黄;后放的青菜是用来搅拌米饭,提高颜值的。时间一到,盛出,比南小馆的好吃
面粉,酵母,温水,盐,食用油,白糖,猪肉,香菇,胡椒粉,生抽老抽,蚝油,料酒,盐,白糖儿子喜欢吃“南小馆”的“上海咸肉菜饭”,感觉应该非常简单呀,自己做应该料更足,可以多放菜。
小鲫鱼,糖,醋,葱花,姜蒜,生抽,盐儿子喜欢吃“南小馆”的“上海咸肉菜饭”,感觉应该非常简单呀,自己做应该料更足,可以多放菜。