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细节!香喷喷的海苔肉松饭团的做法


细节!香喷喷的海苔肉松饭团的做法


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细节!香喷喷的海苔肉松饭团的配料

  • 东北石板米 (1.5斤)
  • 海苔香松 (40克)
  • 肉松 (20克)
  • 海苔片 (1片)
  • 矿泉水 (600ml)
  • 寿司醋 (45ml)

细节!香喷喷的海苔肉松饭团的步骤

STEP1、这次选米用的是产自黑龙江响水的善源岩壤石板米,米色白如玉。东北米本身就有很好的粘性,不需要加糯米。

细节!香喷喷的海苔肉松饭团

STEP2、洗米彻底洗一次就可以了,不要超过三次。米和水按1:1.2比例配。泡米一个小时左右。

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STEP3、泡好的米水沥出,加入橄榄油两滴,彻底搅拌均匀。

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STEP4、加矿泉水上锅。

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STEP5、大米蒸好!香喷喷!

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STEP6、备好的原料开始包饭团。

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STEP7、一定要趁米饭热腾腾的时候加入寿司醋。然后加入海苔香松和肉松。

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STEP8、拌均匀。

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STEP9、用手团出胖胖的三角形,加上海苔片。香香的饭团做好啦!!

细节!香喷喷的海苔肉松饭团


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