 不沾手不和面黑米面红枣发糕的做法

不沾手不和面黑米面红枣发糕的做法

主食家常菜不沾手不和面黑米面红枣发糕的做法，不沾手不和面黑米面红枣发糕的家常做法

1.把枣和进去想更均匀些，然后担心发酵不起来，事实证明可以发酵起来的，而且枣块分布更均匀。

STEP1、先把大枣去核，切成小块备用。

不沾手不和面黑米面红枣发糕

STEP2、白面粉和黑面粉按1:1放入盆中（我稍微多放了点白面粉），鸡蛋打散放入酵母静置10分钟，倒入盆中与面粉搅拌。

STEP3、再倒入凉水，面粉呈浓稠糊状。把碎枣块放入，一起拌匀。盖上保鲜膜，放入温暖地方发酵1-2小时。

STEP4、1小时后发酵的样子，然后又放了20分钟。冷水上锅蒸30分钟，熄火。闷一会，就可以倒出来了。

不沾手不和面黑米面红枣发糕

STEP5、锅没抹油，所以用勺子沿着盆边转一圈，切两刀就可以了。

不沾手不和面黑米面红枣发糕

STEP6、一点糖都没放，但是有满满的碎枣，还是甜丝丝的，发糕软乎，吃着很舒服。

不沾手不和面黑米面红枣发糕

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