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 酸菜肉丝面的做法

酸菜肉丝面的做法

主食家常菜酸菜肉丝面的做法，酸菜肉丝面的家常做法

酸菜肉丝面的小提示

1、本人喜欢吃辣，所以加入了二荆条和小米辣，不喜欢吃辣的朋友可以不用加；算海椒在我眼中一点儿都不辣，哈哈哈哈。2、面汤一定要直接用酸菜肉丝的汤，非常入味。

酸菜肉丝面的配料

牛肉丝（若干）
面条（半斤（两人份））
芹菜（若干）
二荆条（若干）
大蒜（若干）
小米辣（若干）
酸海椒（若干）
酸菜（若干）
酸姜（若干）
料酒（适量）
生抽（适量）
盐（适量）
白糖（适量）
鸡精（适量）

酸菜肉丝面的步骤

STEP1、将牛肉丝加入料酒、生抽腌制10分钟。（本来应该用猪肉丝，最近听说非洲猪瘟严重，不敢买猪肉）

酸菜肉丝面

STEP2、准备好配菜，芹菜、二荆条、小米辣切段，大蒜片

酸菜肉丝面

STEP3、酸菜、酸海椒、酸姜若干切碎。(这几样必须有，是这道菜的精华）

酸菜肉丝面

STEP4、1、烧油下牛肉丝翻炒，然后盛出放入碗中备用；2、酸菜、酸姜、酸海椒、大蒜一起下锅翻炒，然后依次加入芹菜、二荆条、小米辣下锅一起翻炒；最后放入牛肉丝一起翻炒；3、最后加入适量的水。4、加入生抽、一点点白糖、鸡精、盐即可。

酸菜肉丝面

STEP5、面条煮熟捞出，加入之前熬制的酸菜肉丝即可。

酸菜肉丝面

温馨提示：

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