高筋面粉蒸全麦馒头的做法
高筋面粉蒸全麦馒头的做法
高筋面粉蒸全麦馒头的配料
- 高筋面粉450 （克）
- 牛奶 （看着加）
- 酵母 （15克鲜）
- 烫全麦 （90克（提前用开水烫好））
高筋面粉蒸全麦馒头的步骤
STEP1、和面，一边和一边加牛奶，直到和完，放置一边发面，大约一小时（醒发箱，醒好之后揉匀，醒10分钟
STEP2、平分五份，揉好
STEP3、放入锅中，垫不沾纸，醒发30分钟
STEP4、开锅蒸30分钟
STEP5、软，蓬松，好吃
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