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不用高筋面粉的中筋面粉植物油一发辫子面包的小提示

因为中筋的面筋比较弱，调整了好几次侧面才没有裂开。

不用高筋面粉的中筋面粉植物油一发辫子面包的配料

中筋面粉（220克）
糖（42克）
酵母（3克）
盐（1.5克）
酸奶（85克）
鸡蛋（30克）
油（18克）
水（看情况）
装饰：
蛋黄液（白芝麻）

不用高筋面粉的中筋面粉植物油一发辫子面包的步骤

STEP1、除装饰用材料外全部混合，至薄膜。

STEP2、平均分成九份，可以称一下。

STEP3、滚圆，擀成椭圆形，卷成长条。编辫子。

STEP4、发酵30分钟

STEP5、刷蛋黄液，撒芝麻

不用高筋面粉的中筋面粉植物油一发辫子面包

STEP6、上火160下火130，30分钟。上色盖锡纸。

温馨提示：

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