 紫米面包低糖少油的做法

紫米面包低糖少油的做法

主食家常菜紫米面包低糖少油的做法，紫米面包低糖少油的家常做法

紫米面包低糖少油的小提示

注意1.喜吃甜的面包胚可以放1015g糖。2.鸡蛋我用的乌鸡蛋，比较小，鸡蛋大的话要调整水的用量。

紫米面包低糖少油的配料

高筋面粉（200克）
黑麦粉（50克）
鸡蛋（1个）
水（80克）
盐（2克）
酵母（2.5克）
玉米油（10克）
馅料
紫糯米（70克）
炼乳（1015克）

紫米面包低糖少油的步骤

STEP1、1.紫糯米提前泡3h加水蒸熟。2.加入适量炼乳，放凉备用。面包胚没有加糖，馅料适量甜。紫糯米小孩子吃太多不好消化，所以我馅料没有做很多，喜欢吃馅的可以翻倍。

紫米面包低糖少油

STEP2、面包机活面发酵至两倍大

紫米面包低糖少油

STEP3、排气分五份揉好后松弛15min

紫米面包低糖少油

STEP4、用手把面包胚摁扁摁圆然后加入1/5馅料

紫米面包低糖少油

STEP5、包好后轻轻压扁

紫米面包低糖少油

STEP6、五个全部包好馅料

紫米面包低糖少油

STEP7、中间可以放适量芝麻再次发酵0.5h

紫米面包低糖少油

STEP8、箱180度预热中层上下火20min紫米面包上方压盘箱

紫米面包低糖少油

STEP9、热乎乎的切开一个松松软软的特好吃

紫米面包低糖少油

STEP10、一个分量很足早上一个面包一杯牛奶妥妥的饱了

紫米面包低糖少油

STEP11、我宝尝了一个说超好吃让我多做点儿好的准备二刷

紫米面包低糖少油

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