 玉米面饼的做法

玉米面饼的做法

主食家常菜玉米面饼的做法，玉米面饼的家常做法

玉米面饼的小提示

玉米面放多了口感不好，这样口感正好，略微粗粗的感觉，喜欢细腻的多加些面粉，喜欢粗粗的感觉多加玉米面。不用刷油（是不粘锅。

玉米面饼的配料

玉米面（200克）
面粉（100克）
鸡蛋（2个）
糖（15克）
酵母（5克）

玉米面饼的步骤

STEP1、用开水将玉米面搅成絮（我水放多了，搅成絮就可以了）

玉米面饼

STEP2、用温水把酵母和糖冲开，搅拌均匀。静止5分钟，让酵母做一做思想准备。活酵母水上会出现小泡泡。胜败在此一举，静止5分钟，证明酵母shi了，了。

玉米面饼

STEP3、将玉米面晾凉，加鸡蛋，酵母水，面粉（鸡蛋忘照了）

玉米面饼

STEP4、揉成面团

玉米面饼

STEP5、盖上保鲜膜，发酵2倍大

玉米面饼

STEP6、分成十几个大小差不多的小圆饼

玉米面饼

STEP7、醒发20分钟后排气

玉米面饼

STEP8、电饼铛不要刷油

玉米面饼

STEP9、盖上盖子，两面加热，正面烙3分钟，开盖，翻面再烙3分钟

玉米面饼

STEP10、()

玉米面饼

STEP11、O

玉米面饼

STEP12、W

玉米面饼

STEP13、(_)

玉米面饼

STEP14、

玉米面饼

STEP15、-_-

玉米面饼

温馨提示：

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这道汤纯靠食材本身出味道，为了味道更好，加了去核的红枣，而且是比较香甜的小枣，所以喝起来比较清甜爽口。因为薏米不喜欢泡过的，所以慢火炖了总共两个半小时，薏米出锅时正好软糯。冬季的暖气房实在干燥，嗓子上火难受，所以冬瓜炖的比较烂一点。玉米面放多了口感不好，这样口感正好，略微粗粗的感觉，喜欢细腻的多加些面粉，喜欢粗粗的感觉多加玉米面。不用刷油（是不粘锅。