STEP1、冰箱里刚拿出来的鸡蛋用清水洗一下,也是为了让鸡蛋回温,否则一会煮的时候会爆开。
STEP2、烧一锅开水,稍多一点水。水开后放入鸡蛋。
STEP3、转中火,让水保持在沸腾状态,开盖煮5分半,最好拿一个定时器来计时。
STEP4、时间到立刻关火,把鸡蛋捞出来。
STEP5、捞出来的鸡蛋马上泡冰水给它降温,我泡了大概30秒感觉冷水温度有些升高了,就换了一次水。没有冰袋就用冷水,多换几次水就行了。
STEP6、泡大约15分钟鸡蛋完全冷却了,小心一点去壳,在水里去壳比较方便。然后把去了壳的鸡蛋在可以直接饮用的凉开水中泡一下。
STEP7、准备一个稍深的盆。放入蚝油10克、砂糖20克、生抽100、300克(不要超过40度),砂糖。把鸡蛋泡进去。
STEP8、用保鲜膜盖好,放冰箱冷藏过夜。
STEP9、早上切开,溏心的状态很好。
孩子眼睛不好,医生说多吃胡萝卜!可她不爱吃,所以我家馒头,水饺,面条我都是用胡萝卜榨汁然后和面,这样做出来的带胡萝卜的面食孩子特别爱吃!这次做的茴香陷的饺子,增加了甜菜头汁面的红色!提前一晚煮几个溏心蛋,第二天早上起来煮个面,美味又营养的早餐就搞定了!早餐吃的好,一天心情都好……
这是我经过调整的,希望大家采纳提前一晚煮几个溏心蛋,第二天早上起来煮个面,美味又营养的早餐就搞定了!早餐吃的好,一天心情都好……