双米糍饭糕的做法
双米糍饭糕的做法
双米糍饭糕的小提示
喜欢咸口的可以在加热糯米之前，放入3-4克盐
双米糍饭糕的步骤
STEP1、糯米200克、小米50克8小时以上
STEP2、倒掉浸泡的水，加清水，浅浅一层就行。
STEP3、放入微波炉，定加热2分钟前取出翻拌一下，继续2分钟，再取出翻拌，再2分钟，翻拌
STEP4、6分钟后，水干了，最后翻拌均匀再2分钟。一共8分钟。直接放蒸锅里蒸熟也可以，不过微波炉比较方便快捷。
STEP5、稍冷却一下，用擀面杖包着保鲜袋碾压，为什么不用保鲜膜？太薄，捣两下就破了
STEP6、基本捣得糯米成泥状，放入抹过油的模具里，放冰箱冷藏12小时以上
STEP7、倒出糯米饭，切成块
STEP8、油煎成双面金黄
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